2017年12月26日

妊婦さんと「カツオ」の栄養☆

うちの近所にある炉端焼き屋さんでは、カツオを藁焼きしてくれるんですよね！
で、四国出身者として、やっぱりその場で藁焼きしてくれるカツオって最高なわけで♪

ところで、カツオってどんな栄養があるのだろう？と調べてみました。

●タンパク質（血液や筋肉を作ってくれる）
●ヘム鉄（酸素を体全体に送る働きをしてくれる）
●ビタミンB1（糖質をエネルギーに変える）
●ビタミンD（代謝アップ、カルシウムの吸収を助ける、風邪予防など）
●EPA（血液サラサラ）など

妊婦さんに必要な栄養がたくさんあってオススメ！なのですが、
やはり藁焼きのような生食は不向きなので、ソテーなどしてしっかし火を通して食べてくださいね^^

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